Cím: 8060 Mór, Arany János u. 4.
Telefon: +36 22 562 472

Galloway marhafajta

gallowayKedves Látogató, köszöntjük közel 60 hektáros Galloway farmunkon, ahol jelenleg körül-belül 50 galloway marha éli békés hétköznapjait, semmitől és senkitől sem zavartatva. Ismerkedjünk hát meg kicsit közelebbről velük!

Farmunkon csak fekete színű, Németországból származó egyedek találhatóak. Tenyészállataink korábban kiváló kiállítási eredményeket értek el különböző versenyeken. Büszkén mondhatjuk, hogy tenyészetünk a ritka, tiszta vérvonalú tenyészetek közé tartozik.

A Galloway fajta Skócia délnyugati részén, Galloway város környékén alakult ki, a szigetország legősibb szarvasmarha fajtája. Kis testű, genetikailag szarvatlan, általában fekete színű, de ismert deres, fehér és vörös változat is. Az újszülött borjak mahagóni barnák.

A fajta értéke elsősorban az, hogy nehéz hegyi körülmények között is rendkívül jól alkalmazkodik, hazai viszonyainkhoz is tökéletesen honosult. Olyannyira ősi, hogy hazájában és általában Európában is csak egészen egyszerűen bölénynek hívják őket. A hegyvidékhez alkalmazkodva rövidek a mellső lábai illetve a patájuk jobban szétterelő mint a többi fajtának. Kétrétegű, hosszú felszőrből és sűrű aljszőrből álló bundája a szélsőséges körülmények elviselését is lehetővé teszi. Legelőkészsége nagyon jó, kis igényű, a hó alól is kikaparja a füvet. Szinte minden növényt elfogyaszt, így a legelőterületet tökéletes állapotban tartja és hagyja hátra.

Húsminősége jellegzetes, az angolszász fogyasztói igényeknek mindenben megfelelő, hazájában rendkívül keresett.

A Galloway fajtánál az egyedi, megfelelően márványozott, vadas jellegű, ízhatású és kiemelkedő minőségű húst most kezdi felfedezni az igényes fogyasztói társadalom.

Kóstolja meg Éttermünkben Ön is a családunk marhatenyészetéből származó Galloway húsból készült ételkülönlegességeeket, melynek tisztaságát és eredetiségét a Möllmann család garantálja Önnek!

Van kedve meglátogatni tanyánkat?
Jelentkezzen recepciónkon, és szívesen egyeztet csapatunk egyik tagja időpontot.